溫州溫網(wǎng)時事新聞，英國從2025年12月23日起正式禁止將活龍蝦直接投入沸水烹煮了，這主要是出于動物福利的考慮。根據(jù)英國環(huán)境、食品與農(nóng)村事務(wù)部發(fā)布的戰(zhàn)略文件，活煮龍蝦被視為不人道的宰殺方式，因為甲殼類動物能感知痛苦，活煮會導致其經(jīng)歷劇烈痛苦。

新規(guī)要求，在烹飪前必須先將龍蝦冷凍或電擊致暈，以減少其痛苦。這一政策與英國2021年《動物感知法》相呼應(yīng)，該法已將龍蝦、螃蟹等甲殼類動物列為有感知能力的生物。

這一禁令也引發(fā)了廣泛討論。支持者認為這是動物福利的進步，而反對者則質(zhì)疑其科學依據(jù)和實際影響，比如增加餐飲成本和文化沖突。英國也因此加入了瑞士、挪威和新西蘭等國的行列，共同推動更人道的烹飪方式。