英格蘭羅伊登在英格蘭東南部的一個小角落，巨大的溫室空無一人，能源成本的飆升使溫室種植的農(nóng)民無法利用熱量為英國市場種植黃瓜。

該國其他地方的種植者也未能種植辣椒、茄子和西紅柿，因為去年底天然氣價格因俄羅斯入侵烏克蘭而加劇，使得這些作物在經(jīng)濟(jì)上不可行。

對需要天然氣來應(yīng)對該國惡劣天氣的英國農(nóng)場的打擊是能源危機(jī)和入侵影響全球糧食供應(yīng)的無數(shù)方式之一，全球糧食生產(chǎn)和食用油也受到威脅。

在英國，在歷史性通貨膨脹時期，它可能會推高食品價格，并威脅到溫布爾登網(wǎng)球錦標(biāo)賽和倫敦大酒店供應(yīng)的典型英國黃瓜三明治等商品的供應(yīng)。

貿(mào)易機(jī)構(gòu) British Growers 表示，雖然去年在英國生產(chǎn)黃瓜的成本約為 25 便士，但現(xiàn)在已經(jīng)翻了一番，并且在能源價格全面上漲時將達(dá)到 70 便士。

周二，在英國最大的連鎖超市中，普通黃瓜的售價僅為 43 便士。

“天然氣價格如此之高，這是一個令人擔(dān)憂的時刻，”種植者托尼·蒙塔爾巴諾（Tony Montalbano）告訴路透社，他站在利谷羅伊登（Roydon）的一個空溫室里，54年來，他的家族三代人一直在種植黃瓜。

“我們多年來一直在努力工作以達(dá)到我們現(xiàn)在的位置，然后一年就可以全部完成，”他說。

他的 Green Acre Salads 業(yè)務(wù)的所有 30,000 平方米的溫室目前都是空的，該業(yè)務(wù)為市場領(lǐng)導(dǎo)者 Tesco、Sainsbury's 和 Morrisons 等超市集團(tuán)供貨。

蒙塔爾巴諾的祖父于 1968 年從西西里島移民并開辦了一個苗圃，為當(dāng)?shù)厣痰晏峁┬迈r黃瓜，他決定在 1 月份不種植一年中三個周期中的第一個。

飆升的成本

去年他花了 40-50 便士購買天然氣。上周是每千英熱 2.25 磅，在俄羅斯入侵后一度達(dá)到創(chuàng)紀(jì)錄的 8 磅。

與去年相比，化肥價格上漲了兩倍，而用于幫助種植和包裝的二氧化碳和難以獲得的勞動力的成本也飆升。

British Growers 負(fù)責(zé)人 Jack Ward 說：“我們現(xiàn)在處于前所未有的境地，成本增加遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出種植者的能力。”

這意味著該行業(yè)的大規(guī)模收縮，威脅到英國未來的糧食安全，英國消費(fèi)者在英國退歐后已經(jīng)面臨比歐洲其他國家更大的通脹打擊，價格將進(jìn)一步上漲。

英國通脹率在 2 月達(dá)到 6.2% 的 30 年高位，預(yù)計 2022 年底將接近 9%，導(dǎo)致生活水平出現(xiàn)至少自 1950 年代以來的最大跌幅。

全國農(nóng)民聯(lián)盟表示，英國正在夢游進(jìn)入糧食安全危機(jī)。它警告說，英國的辣椒產(chǎn)量可能從去年的 1 億個下降到今年的 5000 萬個，黃瓜的產(chǎn)量可能從 8000 萬個下降到 3500 萬個。

在冬季，英國通常進(jìn)口約 90% 的農(nóng)作物，如黃瓜和西紅柿，但在夏季幾乎可以自給自足。

Lea Valley 種植者協(xié)會的成員生產(chǎn)了英國約四分之三的黃瓜和甜椒作物，該協(xié)會表示，大約 90% 的種植者在 1 月份沒有種植，而一半的種植者仍未種植，如果天然氣價格居高不下，也不會種植。

“超市肯定會缺乏英國產(chǎn)品，”協(xié)會秘書李斯蒂爾斯說。“總體上是否缺乏農(nóng)產(chǎn)品取決于零售商準(zhǔn)備從哪里采購以及距離多遠(yuǎn)。”

荷蘭是英國主要的沙拉供應(yīng)商之一，其種植者面臨著類似的挑戰(zhàn)并減少了出口。

西班牙和摩洛哥不會在很大程度上加熱他們的溫室，但是用冷藏卡車運(yùn)送到英國會增加時間和成本。

英國黃瓜種植者協(xié)會的喬·謝潑德森（Joe Shepherdson）表示，那些種植過的種植者使用的熱量較少，但這會降低產(chǎn)量并增加疾病風(fēng)險。

價格壓力

英國最大的超市集團(tuán)，包括 Tesco、Sainsbury's、Asda 和 Marks & Spencer，承認(rèn)市場壓力，但表示他們對供應(yīng)充滿信心，強(qiáng)調(diào)與種植者的長期合作伙伴關(guān)系。

生產(chǎn)成本的增加將在多大程度上轉(zhuǎn)化為貨架上的更高價格，很大程度上取決于超市是選擇自己吸收差異，還是將其轉(zhuǎn)嫁給消費(fèi)者。

從市場購買的小型零售商可能會遇到困難。

“供應(yīng)商的任何減產(chǎn)無疑都會給價格帶來進(jìn)一步的壓力，”英國零售業(yè)聯(lián)盟零售業(yè)游說團(tuán)體食品和可持續(xù)發(fā)展主管安德魯·奧皮 (Andrew Opie) 說。

種植者希望得到政府的幫助。他們一直在游說取消對天然氣的稅收和征稅，但財政部長 Rishi Sunak 在上周的春季預(yù)算中沒有提到這一點(diǎn)。

盡管背景慘淡，經(jīng)過深思熟慮，蒙塔爾巴諾下個月仍將種下作物，擔(dān)心如果不這樣做，未來的合同將丟失。他可能會賭英國的天氣，讓他的植物“冷”，很少或沒有熱量。

“我覺得我別無選擇，因為如果我不這樣做，那么我就會失去我的位置，”他說，在一個正常的三月會擠滿濃密的綠色黃瓜植物的溫室里。

“我能從中有所收獲嗎？我很高興今年能收支平衡，”他說。